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ALIMENTOS NO APROPIADOS |
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“Eliminar el sufrimiento de otros es la esencia del vegetarianismo*, y del veganismo**. Con independencia de creencias, siempre podemos tomar la decisión consciente de vivir una vida basada en el respeto y la compasión hacia todos los seres, en lugar de una vida basada en hábitos y en la tradición.”
“Además de por respeto a la vida en todas sus
manifestaciones, el vegetarianismo y aún más el veganismo, repercuten de una
manera decisiva en la mejora de la salud y en la conservación del
medioambiente.” Más información en:
http://www.ivu.org/articles/ethics.html * Régimen alimenticio basado principalmente en el consumo de productos vegetales, que también admite el uso de productos del animal vivo, como los huevos, la leche, etcétera. ** Régimen alimenticio similar al anterior pero que no admite el consumo de huevos y productos lácteos. |
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NO |
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Carnes y pescados |
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- Carne de cualquier animal (vaca, cerdo, oveja, ave, pescado, etc.) - Pescado. fish - Mariscos / shellfish, seafood - Huevas de pez o caviar / spawn, roe / caviar - Aletas de pescado / fins - Aceite de pescado / DHA - Aceite de hígado de bacalao / cod-liver oil - Gelatina (animal) / gelatin - Grasa porcina (manteca de cerdo) / lard - Tendón de vacunos / cattle tendon - Suero (animal) / whey (animal) - Cuajo (coagulantes de origen animal) / rennet |
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NO |
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Huevos / Eggs |
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- Huevos / eggs -Clara de huevo / eggs white -Yema de huevo / egg yolk -Huevo en polvo / egg powder -Lecitina animal / animal lecithin -Proteína animal / animal protein |
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NO |
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Cinco Vegetales Acres |
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“Ananda, todos los seres necesitan alimentarse para vivir, y han de cuidarse de no consumir sustancias tóxicas que pongan en peligro sus vidas. Si además buscan entrar en samadhi, deberán evitar el comer las cinco plantas del grupo allium (ajo, cebolla, puerro, chalote y asafétida). Cocinadas, estas plantas generan ansiedad sexual; tomadas en crudo generan enojo. Los dioses y sabios de las diez direcciones se mantendrán alejados de cualquiera que coma estas cinco clases de plantas, pues producen que dicha gente apeste, incluso aunque sean capaces de explicar las doce clases de discursos del Buda.” –Sutra Shurangama– |
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- Cebolla / onion - Ajo / garlic - Puerro / leek - Chalote, cebollín o cebolla de verdeo / shallot, chive, scallion - Asafétida / asafetida |
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NO |
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Productos Lácteos y Miel |
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- Leche y productos lácteos / milk and dairy products (queso, mantequilla, yogurt, helado, etcétera.) - Miel / honey - Cera de abejas |
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OTROS ARTÍCULOS / OTHERS ARTICLES |
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NO |
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Artículos Cotidianos de origen animal |
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- Cuero (calzado, cinturones, bolsos, carteras, tapizados de asientos, etc.) / leather - Abrigos de piel o cualquier otra prenda de vestir con cuero o piel - Cerdas de pelo de animal - Cordajes de tripa de animal - Seda / silk - Aceite de lanolina (frecuente en cosméticos) / lanolin oil - Sebo o grasa animal / tallow (sodium talluate) |
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NO |
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Intoxicantes / Intoxicants |
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- Bebidas alcohólicas / alcoholic beverages - Tabaco / tobacco - Drogas / drugs |
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